Крем с кестени и шоколад - страхотен есенен десерт

Автор: Plovdiv Now 22:00, 11.10.2023 3230

Предлагаме ви рецепта за крем с кестени и шоколад - страхотен есенен десерт.

Продукти:

кестени - 1 кг

шоколад - 100 г

кафе - 3 с.л. еспресо

масло - 100 г

пудра захар - 120 г

сметана - 1 ч.ч.

Приготвяне:

Кестените се пекат на 165 градуса 30 минути. Почистват се от кората и ципата и се заливат с вода така, че само да ги покрие. Кипват се и се варят 25 минути, докато не омекнат.

Отцеждат се и се пасират. Шоколадът се настъргва на едро и се смесва с кафето. Разтопява се на водна баня, добавят се маслото и пудрата захар.

Когато кестеновото пюре изстине и е вече съвсем леко топло, се смесва с шоколада. Слага се във формички, поръсени с пудра захар, и се оставя във фризера за 2 часа.

Рецепта - Марина Норд