Предлагаме ви рецепта за коприва с яйца и сирене - здравословно пролетно ястие.

Продукти:

коприва - 1 кг

сирене - 100 г

яйца - 8 бр. сварени

масло - 6 с.л. разтопено

прясно мляко - 2 ч.ч.

брашно - 3 с.л. препечено

Приготвяне:

Сварете почистената коприва в подсолена вода за 10-тина минути. Изсипете в гевгир, за да се отцеди.

В 2 с.л. масло се разбърква брашното, прибавя се млякото и се сварява за 5 минути.

Смесете с нарязаната на ситно коприва и изсипете в намазнена тава.

Обелените яйца се нареждат върху копривата, като леко се притискат към дъното.

Поръсете ястието с настърганото сирене и останалото масло. Запечете за 10 минути в умерено загрята фурна и сервирайте веднага.

Рецепта - Роси Стоянова