Предлагаме ви рецепта за кекс с тиква и кестени - страхотен есенен сладкиш.

Продукти:

печена тиква - 200 г

кестени - 500 г

пудра захар - 160 г

яйца - 6 бр.

масло - 120 г

краве масло - за намазване

Приготвяне:

Тиквата се реже на парчета и се изпича на 180°C за 20 мин. Или докато омекне. В купа се пасира.

Кестените се цепват в горния край на кръст, с помощта на малко ножче. Изпичат се на 180°C за около 30 мин. Още докато са топли, се белят и след това се смилат в блендер.

Мекото масло се разбива със захарта, докато побелеят.

Яйцата се делят на белтъци и жълтъци.

Жълтъците се разбиват добре и към тях се прибавя пюрето от тиква, след това се добавят разбитото със захар масло и кестените.

Белтъците се разбиват на твърд сняг и се смесват с кестеновата смес.

Форма за кекс с диаметър 23 см се намазва с масло и се поръсва с брашно по желание, изсипва се тестото и кестеновият сладкиш се пече на 180°C за 30 мин.

Рецепта - Станимира Караджова