Експерти от университета Алабама в Бирмингам предлагат съвети за здравословно хранене без това да се отразява отрицателно на бюджета. Някои хранителни продукти, които се считат за полезни, в последните години подскъпват, но е възможно да се храним здравословно без излишни разходи. 

Поддържането на здравословна диета не е свързано само с това какво ядем, а и с прецизно планиране на всяко хранене и правилен подбор на продукти. Уелнес експертът и мениджър в университета, Емили Дейвидсън, казва, че малко планиране, креативност и интелигентно пазаруване могат да помогнат на хората да се насладят на питателна диета, без да нарушават бюджета си.

Планирането на храненията е от ключово значение. Това може да спести пари, които иначе бихме похарчили за импулсивни покупки. При планирането е важно включването предимно на сезонни плодове и зеленчуци, тъй като някои плодове и зеленчуци са по-скъпи през нетипичния за тях сезон. След като изготвим план ден по ден, например за цяла седмица, можем да направим подробен списък с количествата, необходими за нуждите на домакинството. Преди да се отправим към магазина, е добре да съставим списък с артикулите, необходими за планираните хранения, към който по-късно да се придържаме. Така се предотвратява купуването на ненужни продукти, които изглеждат изкушаващи, особено ако сме гладни.  

Продуктите с дълъг срок на годност, като ориз, боб, леща, овесени ядки, ядки и други, мгат да се пазарудават на едро, тъй като обикновено това е добър начин да се спести. Не бива да се пренебрегват замразените плодове и зеленчуци, те запазват своята хранителна стойност и всички необходими микро- и макронутриенти, както и вкуса си. 

Сравняването на цените и промоциите в различни търговски обекти също трябва да се използва. Местните пазари, особено в по-малките населени места, често предлагат пресни продукти на добра цена. 

Друг много полезен съвет е да се използват остатъците от ястията, тъй като има всевъзможни начини да се приготви нещо вкусно от храна, която иначе би се изхвърлила. Така е възможно да се изпробват нови рецепти и вкусове и да се сътвори нещо ново за хапване. Социалните платформи са полезен източник за вдъхновение и идеи. 

Храните, за които си струва да не се пестят средства, са студено пресованите, минимално обработените масла, тъй като те, за разлика от евтините масла, не причиняват възпаление. Също така имат по-добър вкус и съдържат повече полифеноли, витамин Е и различни мастни киселини, полезни за здравето. Също така си заслужават повече подобни избори - черният шоколад с възможно най-висок процент какао е по-здравословният избор, защото е богат на флавоноиди и полифеноли, които са полезни за сърдечносъдовата система хранителни вещества, а и едно парче от него осигурява вкуса на какао и засища много повече от друг вид.

Източник: Puls.bg