Предлагаме ви рецепта за вкусни гофрети с тиквички - леки, хрупкави и по-здравословни от класическите.

Необходими продукти: 

тиквички - 500 г

яйца - 2 бр.

кашкавал - 50 г настърган

сол

копър

чесън - на вкус

За соса: 

крема сирене - 200 г

заквасена сметана - 100 г или кисело мляко

сол

чесън

копър - на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквичките се настъргват, посоляват и оставят за малко. След това се прецеждат хубаво през тензух или цедка. Добавят се яйцата, кашкавалът и подправките. Обърква се хубаво. Гофретите се пекат за 3-4 минути, но във всеки уред е различно. Не е нужно да мажете плочите с масло, ако не са залепващи.

Поднасете гофрети с тиквички с млечен сос, който се приготвя от горепосочените продукти, като всичко се обърква на ръка.