Характерните признаци на непоносимост към глутен могат да останат незабелязани, поне в началото, тъй като могат да бъдат свързани с множество други заболявания. Тези признаци се проявяват преди всичко чрез стомашни смущения. Хроничната диария е най-често срещаният и продължителен симптом. Понякога може да се наблюдава и запек. Често се наблюдават и други неразположения като коремна болка, подуване на корема или дори гадене и повръщане. Тези симптоми никога не се появяват изведнъж, а напротив, развиват се постепенно.
Вторични признаци са:
Умора;
Загуба на тегло;
Нарушения в концентрацията;
Спазми;
Болки в ставите;
Рани по устната кухина;
Изтръпване;
Кожни обриви;
Депресивни епизоди.
Изявата на глупеновата непоносимост е различна и броят и интензивността на симптомите може да варира при всеки отделен пациент. Понякога може да няма никакви симптоми - това състояние се нарича „тиха цьолиакия“.
Промени в женското здраве
Менструалният цикъл при жените може да бъде повлиян от непоносимост към глутен. Често може се появят промени в продължителността и редовността на менструацията. Непоносимостта към глутен може да причини както забавяне, така и преждевременно настъпване на менструацията. Последствията от тези нарушения също могат да доведат до безплодие и да причинят спонтанни аборти.
Забавяне на растежа при деца
Непоносимостта към глутен може да покаже специфични признаци при децата. В допълнение към класическите стомашни разстройства, които могат да се проявят, при децата може да се наблюдава и забавяне на растежа или нисък ръст, забавен пубертет, липса на апетит, промени в настроението, раздразнителност и чупливост на зъбите.
Как се диагностицира непоносимостта към глутен?
Каквито и да са оплакванията при пациентите, диагнозата може да се постави само след извършване на кръвен тест, който трябва да установи наличието на специфични антитела, които потвърждават наличие на заболяването - анти-трансглутаминаза. Ако резултатът от този тест е положителен, е необходимо да се извърши ендоскопия с биопсия на дванадесетопръстника. След това се назначава диета, която изключва продукти, съдържащи глутен, и едва след известно време спазване и наблюдение на състоянието на пациентите се оценява изразеността на симптомите, с които може да се потвърди или отхвърли диагнозата глутенова непоносимост.