Изсипете сметаната в купа и я разбийте на пяна.
В друга купа смесете кондензираното мляко и изварата и разбъркайте, докато сместа стане напълно гладка.
Съберете в едно двете смеси – разбитата сметана и млякото с изварата. Добавете меда. Сложете малко количество от нея на дъното на формичките за сладолед.
Нарежете на фини парченца смокините.
Подредете смокините плътно по стените на формичките, напълнете със сместа догоре и поставете клечка в центъра на всяка.
Сложете сладоледа във фризер за около 3-4 часа.
За да отделите лесно при поднасяне, потопете за секунди формичките в купа с топла вода.
