Предлагаме ви рецепта за домашен шоколад - диетичен и подходящ за постите, които текат в момента преди Великден.

Продукти:

какао - 500 г натурално

кашу - 200 г

кокосово мляко - 300 мл

какаово масло - 40 - 50 г

кардамом - 7 зрънца, счукани добре

мед - 1 буркан

вода - на око

Приготвяне: 

Залейте кашуто с малко вода, колкото да покрие и пасирайте много добре ядките.

Разтопете маслото и към него добавете кокосовото мляко, какаовото масло, кардамома и меда.

След тях сипете меда и бъркайте първоначално на ниска степен на котлона и постепенно увеличавайте до висока.

Бъркането отнема около 50 минути. Трябва да се получи пухкав, но не течен шоколад (около 2 л).

recepti.ezine.bg