Предлагаме ви оригинална рецепта за пролетни яйца - леко и полезно ястие.

Необходимите продукти са:

яйца - 8 бр.

зелен лук - 10 - 15 стръка

чесън - 2 - 3 стръка пресен

спанак - 300 - 400 г

кисело мляко - 200г

олио - 2 - 3 с.л

магданоз

сол

черен пипер

Приготвяне:

Почистете, измийте и нарежете зеленчуците. В подходящ тиган запържете лука и чесъна, щом омекнат прибавете спанака.

Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Щом спанакът омекне направете кладенче в зеленчуците за всяко яйце. Счупете яйцата в кладенчетата и похлупете с капак.

Намалете котлона и гответе до желаната готовност на яйцата. Свалете от котлона и сервирайте с кисело мляко и нарязан магданоз.

Източник: