Чаят и кафето имат различни ползи за здравето, но според нови научни данни чаят може да има леко предимство, когато става въпрос за здравето на костите, пише The Washington Post.

Учени от университета Флиндърс в Австралия са провели мащабно проучване, посветено на остеопоротичните фрактури, в което са участвали близо 10 000 жени на възраст над 65 години. Изследователите са проследили количеството чай и кафе, което участничките консумират, както и са измерили минералната плътност на шийката на бедрената кост - зона, която често е засегната при фрактури. Резултатите са публикувани в научното списание Nutrients.

Данните показват, че след период от 10 години жените, които са пиели чай, са имали малко по-висока костна минерална плътност в областта на бедрената шийка в сравнение с тези, които са консумирали кафе.

„Все още не знаем точно защо чаят изглежда по-полезен от кафето, но въз основа на съществуващите клетъчни изследвания е възможно това да се дължи на съединения като катехините. Те могат да стимулират костно-образуващите клетки и да допринасят за по-висока костна минерална плътност“, обяснява съавторът на изследването Райън Лиу.

Въпреки това учените подчертават, че разликата не е значителна. „Вярно е, че чаят има малка полза за костната минерална плътност, но тя е толкова слаба, че може да няма клинично значение“, коментира проф. Майкъл Холик от Медицинския факултет „Чобаниън и Аведисиан“ към Бостънския университет.

Ниската костна минерална плътност увеличава риска от остеопороза и прогресивно изтъняване на костите с напредване на възрастта, което прави хората по-податливи на фрактури, обяснява Кендъл Моузли, медицински директор на Центъра за метаболитни костни заболявания и остеопороза.

По отношение на кафето учените установили т.нар. прагов ефект. Умерената консумация - около две до три чаши дневно - не оказва отрицателно влияние върху костната плътност. При пет или повече чаши на ден обаче се наблюдава понижение на минералната плътност на костите. По-ниски стойности са отчетени и при жени, които съчетават консумацията на кафе с алкохол.

Важно уточнение е, че участничките сами са съобщавали за навиците си. „Изследователите са питали за броя на чашите, но не и за вида на напитката, начина на приготвяне, размера на чашата или нейната сила“, отбелязва доц. Аника Анам от Медицинския факултет на Йейл. Освен това проучването е взело предвид пероралната хормонална терапия с естроген, но не и трансдермалните естрогенни пластири, което означава, че не всички фактори, влияещи върху здравината на костите, са били отчетени.

Трябва ли да преминем от кафе към чай?

Според експертите - не е задължително.

„Има много изследвания за влиянието на кофеина върху костната плътност, но резултатите често са противоречиви“, посочва Анам. Някои проучвания дори сочат положителни ефекти от кафето. Изследване от 2016 г. сред корейски жени в постменопауза, публикувано в Plos One, както и анализ от 2018 г. в BMC Public Health, свързват консумацията на кафе с по-нисък риск от остеопороза.

Метаанализ, публикуван по-рано тази година, също установява, че както чаят, така и кафето са свързани с намален риск от развитие на заболяването.

„Това проучване не означава, че трябва да спрете да пиете кафе или че то е вредно. Просто има групи хора с по-висок риск от костна загуба - например тези, които консумират много алкохол или пият повече от пет чаши кафе на ден“, подчертава Лиу.

Основният извод е, че умереността е ключова. Препоръчително е приемът на кафе да не надвишава две до три чаши дневно - в съответствие с насоките на Американската агенция по храните и лекарствата, която препоръчва до 400 мг кофеин на ден, приблизително равни на три чаши кафе от 350 мл.

„Както с всичко, умереността е най-добра. Данните показват, че няколко чаши кафе на ден не са вредни за костите“, заключава Холик.

Как още можем да поддържаме костите си здрави?

Освен избора между чай и кафе, експертите посочват и други ефективни начини за поддържане на костната плътност:

1. Осигурете достатъчен прием на хранителни вещества

„Мислете за костите си като за къща, която строите. Диета, богата на калций и витамин D, подпомага изграждането на здрави кости и намалява риска от фрактури“, обяснява Моузли.

2. Включете силови тренировки

Силовите упражнения могат да поддържат костната минерална плътност, особено при жени в постменопауза.

3. Не пушете и ограничете алкохола

Прекомерната консумация на алкохол, тютюнопушенето и храните, които повишават възпалението, могат да отслабят костите и да увеличат риска от счупвания.

Превод: GlasNews.bg