Предлагаме ви рецепта за бонбони от сирене - ефектно предястие, с което ще впечатлите гостите си.

Продукти:

сирене - 250 г (по - твърдо)

крема сирене - 250 г (тип Филаделфия)

чесън - 1 скилидка (по желание)

лимонов сок - 1 с.л.

черен пипер - 1 щипка

зехтин - 1 с.л.

ЗА ОВАЛВАНЕ

сусам - 40 г

орехи - 40 г

бадеми - 40 г

други ядки - по избор

копър - 1 шепа пресни стръкчета

сушени плодове - манго, ананас, чипс от банан и кокос

Приготвяне:

Използвайте бяло саламурено сирене, за предпочитане козе, но може и краве или овче. Подходящо е също така и сиренето фета.

Сложете го в блендер заедно с филаделфията, лимоновия сок, зехтина, черния пипер и чесъна ако ще ползвате такъв.

Завъртете на няколко оборота, за да се получи гладък крем. Приберете го в хладилник за минимум 30 минути, за да стегне.

През това време си подгответе продуктите за овалване на солените бонбони:

Запечете сусама на сух тиган и го сложете в купичка.

Накълцайте копъра на ситно и го сложете в друга купичка.

Ядките също запечете на сух тиган и смелете на ситно, като слагате всеки вид в отделна купичка.

Така се смилат и сушените ананас, манго, банан и кокос.

От стегналия пастет от сирена направете топчета и всяко овалвайте в приготвените продукти в купичките.

Ще се наложи да навлажнявате или намазнявате ръцете си след всяко оформено топче.

Поставяйте бонбоните в хартиени малки капсулки и ги подредете в красиво плато за сервиране.

Рецепта - Йорданка Ковачева