Предлагаме ви идея за бисквитена торта с два вида крем, изключително вкусна и идеален десерт за зимата.

Продукти:

сладко от боровинки - 100 грама

бисквити - 220 грама (обикновени или Закуска)

вода - 1 к.ч.

прясно мляко - 2 к.чаши

мед - 1 ч.л.

ВАНИЛОВ КРЕМ

брашно - 35 грама

прясно мляко - 350 мл

яйца - 1 бр. + 1 жълтък

ванилова захар - 15 грама

захар - 50 грама

СМЕТАНОВ КРЕМ

захар - 35 грама

сладкарска сметана - 250 мл

Приготвяне:

Пригответе ваниловия крем. За целта загрейте на умерен огън двата вида захар и млякото. Разбийте отделно яйцето с жълтъка и брашното и ги добавете на тънка струйка към загрятото мляко. Бъркайте крема до сгъстяване - около 5-6 минути.

Смесете чаша вода, меда и две малки чашки мляко. Пригответе си правоъгълна форма за кекс. Топвайте бисквитите в медената вода и започнете да ги редите на дъното на формата.

Върху реда бисквити сложете 3-4 лъжици сладко от боровинки, а отгоре излейте половината крем. Отново наредете ред напоени бисквити, след това сладко и накрая останалия крем.

Наредете последните бисквити и оставете тортата да изстине за няколко часа. След това я приберете в хладилник за още няколко часа.

Разбийте сметаната на пухкав крем.

Обърнете внимателно бисквитената торта върху поднос и я намажете добре със сметаната.

Тортата е готова. Тя е много лесна за приготвяне, а ако желаете, можете да я направите в голяма форма и да удвоите количеството на продуктите.

В този случай дори може да не я обръщате, а направо да я намажете отгоре със сметаната.

Може да замените сметаната със заквасена такава, която много би подхождала на боровинковото сладко.

Рецепта - Йорданка Ковачева