Предлагаме ви рецепта за баница с колбас и кисели краставички - много вкусна и идеална за зимата.

Продукти:

кори за баница - 6 - 7 бр. 

кисели краставички - 150 г

шунка - 170 г

шпеков салам - 100 - 120 г

кашкавал - 100 г

яйца - 2 - 3 бр. (според големината)

кисело мляко - 8 с.л. с връх

газирана вода - 1 к.ч.

олио - около 80 г за плънката и намазване на корите

Приготвяне:

1. Разбъркайте яйцата с киселото мляко и газираната вода. Към тях нарежете на дребни кубчета киселите краставички и двата вида колбас. Настържете кашкавала и го прибавете към плънката заедно с малко олио. По желание сложете и щипка- две сол.

2. Намазвайте корите с мазнина, разпределяйте от богатата плънка и завивайте на руло, а после на охлювче. Ако ползвате фини кори, навивайте по две с пълнежа.

3. Подредете в намазнена тава и по желание отгоре поставете парченца масло или намажете с четка с олио. Друг вариант е да се полее или намаже с разбито с прясно мляко яйце.

Аз приготвих в две отделни по-малки тавички за две индивидуални баници.

4. Печете в загрята на 180 градуса фурна за 30 -35 минути или до хубав златист загар.

Рецепта - Йорданка Ковачева