Предлагаме ви рецепта за банички със зеленчукова плънка - вкусни, леки и подходящи за постите. 

Необходимите продукти са:

зеле прясно - 300 г.

моркови - 2 бр. средно големи

картофи - 2 бр. средно големи

олио - 3 с.л.

кори за баница - 4 бр.

сол

универсална подправка

Приготвяне:

Почистете зелето и морковите и ги настържете на ситно ренде.

Загрейте мазнината в дълбок тиган и добавете настърганите зеленчуци.

Задушете ги до омекване.

Сварете картофите и ги обелете. Намачкайте ги и ги прибавете към задушените зеленчуци.

Овкусете със сол и зеленчукова подправка. Разбъркайте до хомогенност. Охладете плънката.

Разстелете корите и ги срежете през средата.

Поставете от плънката в средата на всяка кора и свийте на пакетче.

Застелете тава за печене с домакинска хартия. Наредете баничките една до друга със сгъвките надолу.

Изпечете постните банички в загрята фурна до златист загар.

Източник: gotvach.bg