Аграрният университет – Пловдив, в партньорство с Обединена българска банка (ОББ), стартира иновативен проект за възстановяване на традиционния български сорт ябълка „Карастоянка“. Инициативата беше официално представена на 4 април 2026 г. и е насочена към съхраняване на националното земеделско наследство и връщане на автентичния български вкус на пазара.

Ръководител на проекта е доц. д-р Сава Табаков, декан на Факултета по лозаро-градинарство при АУ, който подчерта, че изборът на сорта не е случаен, тъй като сортът „Карастоянка“ има отлични вкусови качества и аромат, отглежда се в България повече от 150 години и въпреки, че е изместен от комерсиалните сортове, има потенциал отново да заеме своето място на пазара. По думите му целта е, по примера на водещи европейски държави като Италия, Германия, Англия, да се наложи устойчив местен продукт, който да присъства в търговската мрежа като носител на 100% български вкус.

Ректорът на Аграрния университет проф. д-р Боряна Иванова официално откри събитието, като подчерта обществената значимост на инициативата: „Радвам се, че сте тук, защото това показва, че нашето общество осъзнава нуждата, потребността и отговорността, която ние имаме като хора и индивиди към земята и аграрното производство.“ Проф. д-р Иванова изрази благодарност към ОББ за партньорството и акцентира върху неговата стойност:„Поставяме началото на сътрудничество, което да припомни на обществото необходимостта да пазим и ценим собствените си ресурси и силни страни.

От страна на ОББ г-н Александър Пеев, генерален мениджър „Корпоративна и социална отговорност“, заяви, че проектът е начало на дългосрочна инициатива с добавена стойност за обществото и принос към хармонията с природата, като изрази очакване за повишен интерес както от потребители, така и от производители.

В рамките на проекта на територията на университета ще бъде създадено демонстрационно насаждение, което ще съчетава традиция и съвременни технологии. Първите дръвчета от сорта „Карастоянка“ бяха засадени от екипа на ОББ, с което символично бе поставено началото на практическата реализация на инициативата.

Предвиждат се дейности по размножаване на сорта, изпитване на различни подложки, както и внедряване на иновативни практики, прилагане на капково и подкоронно дъждуване и формиране на дърветата по системата „Лепаж“.

В рамките на посещението си представителите на ОББ разгледаха и останалите експериментални насаждения в университета – череши, круши, ябълки и сливи. Те се запознаха с различни системи на формиране на короните, демонстрации на подложки и влиянието им върху растежа, родовитостта и размерите на дърветата, както и с различни схеми на засаждане и отглеждане на насаждения от интензивен тип.

„Карастоянка“ е един от най-старите български сортове ябълки, известен със своята  жизненост, специфичен вкус и добра съхраняемост на плодовете. Днес той се среща рядко, предимно в стари градини, което прави възстановяването му ключово за опазване на агробиоразнообразието.

Инициативата е част от по-широка концепция за създаване и утвърждаване на стари местни сортове и продукти от тях в съвременната търговия. Тя отговаря на нарастващия интерес на потребителите към вкусна, здравословна и автентична храна. 

Съвместният проект между Аграрния университет – Пловдив и ОББ демонстрира как чрез обединяване на научния потенциал и корпоративната отговорност могат да се съхранят традициите и да се създадат нови възможности за развитие на българското земеделие.