Празникът на обредните хлябове и пити популяризира българските традиции, свързани с кулинарната култура, съчетани в българската обредност с народните песни и танци - ярък израз на националните ни характер и култура. „Фестивал на обредните хлябове и пити - месим, за да се смесим и забавляваме“ ще събере малки и големи от всички краища на страната на открита сцена в центъра на село Куртово, община Карлово днес, 22 юни от 10.30 да 23.30 часа.

Традиционни хлябове и сувенири от тесто ще бъдат представени за пръв път в село Куртово по време на Фестивала на обредните хлябове и пити на открита сцена в центъра на селото като част от програмата на Пловдив – Европейска столица на културата 2019.

Гостите на фестивала ще имат възможността да се включат в работилници за замесване на хляб на открито, рисуване върху брашно и изработване на сувенири от тесто. Специалистите от сдружение „Традиции за бъдеще“ Дани и Катя ще покажат как общностното месене на хляб може да се използва като терапевтичен, социален и образователен метод за сплотяване на колектива.

Характерното за хляба, който ще се меси по време на работилниците в село Куртово е, че той се замесва с квас. Закваската, с която нашите предци са приготвяли насъщния е изключително полезна за здравето, защото „изяжда“ глутена при дългото втасване на тестото. Още за тънкостите при приготвяне на кваса в домашни условия и начините за неговото съхранение ще могат да научат всички присъстващи на фестивала.

В рамките на фестивала ще бъдат представени и песни и танци, свързани с приготвянето на обреден хляб - ярък израз на националния ни характер и култура. Тъй като фестивалът се провежда в навечерието на Еньовден, участниците ще научат повече за ритуалите, свързани със замесването на пита. Своето майсторство ще покажат и домакините от селото, които ще имат възможността да покажат на изложба-базар техните обредни хлябове и да разкажат за начина, по който са приготвени.

Тъй като хлябът е в основата на всеки български празник, неизменна част от фестивала ще бъдат фолклорните изпълнения на различни танцови формации от Пловдивско.

В среща–надиграване с конкурсен характер на клубове за народни хора ще се включат любителски клубове и танцови формации, без възрастови ограничения. Празникът предоставя възможност и за творческа изява - надпяване, надсвирване и надиграване (индивидуално и групово) на любители от всички възрасти.

Творческа комисия ще оцени надиграването на клубовете за народни хора. Ще бъдат връчени диплом и плакет за І, ІІ и ІІІ място. Всички участници във фестивала ще получат грамоти и сувенири. Най-атрактивно приготвените питки и обредни хлябове ще бъдат отличени с диплом и сувенир от организаторите.

Организатори на фестивала са НЧ „Пробуда-1933“ село Куртово, Кметство село Куртово, със съдействието на Фондация „Пловдив 2019“.