34-годишният огнеборец Стоян Грънчарски е успял да потуши пламъците в пловдивския ресторант "Porto Greco" още преди идването на своите колеги. Младият мъж е служител в асеновградската пожарна, като част от екипа на РДПБЗН Пловдив, от 8 години.

Около 23.30 ч в почивния си ден- 5- ти май, Стоян Грънчарски бил в ресторанта с приятели. На една от съседните маси компания празнувала рожден ден. Искра от запалени фойерверки на тортата, подпалила част от декорацията на ресторанта, а пред стъписаните погледи на гостите и персонала на заведението, огънят бързо започнал да се разпространява. В настаналата паника много от посетителите побегнали, други се опитали да гасят с вода от бутилките по масите.

В този момент Стоян показал хладнокръвие на истински професионалист- грабнал пожарогасителя в заведението и започнал да гаси. Още преди да пристигне помощ от пожарната, където сигналът бил подаден, огнеборецът "в почивка", успял бързо да овладее ситуацията и единствено светкавичната му намеса предотвратила по-сериозни щети.